食堂快餐桌招标的餐饮管理方法

- 2017-11-03 -

罚款对于餐厅经理来说是有用的,但对于餐馆经理来说是没有用的,但是你不是负责一些基层的工作人员,但是下一级负责人罚款的效果是非常低的。 每个人似乎都认为在罚款之后,对方一定会承担一些责任,因为怕罚款,其实这只是理所当然!一家餐厅的高层管理人员,明白他们想什么和别人想到两样不同的东西,感觉还行,下属很多时候觉得不行。处罚,很多下属的心态是,处罚罚款,罚款罚款,你还想要我怎么样?没有吸取教训的心。
2民主与吝啬没有区别
其实民主是服从大多数人的意见的。其实是在聆听一小群人的意见。
表面看来,民主更安全。实际上,食堂快餐桌招标必须认识到大多数人愚蠢而聪明的事实总是只有少数。因此,一个相信管理民主的高级饭店管理者是无所事事的。但是如果一个人有什么意思,那也是无能为力的。
因此,高级餐饮管理人员具有克制气质,懂事,上台,搞民主风格,有的东西要在心里暗暗。
3人是那些不听话的人
如果一个人很听话,那么这个人基本上是无用的。只有真正有才能的人才会随身携带,这是几千年来的同样的法则。
真正有才能的人很自豪,他不怕你开除了他,因为他才华横溢,可以出去找工作。所以,对于日常听话的人来说,餐厅的高层管理人员基本上不必打扰自己,因为这样的事情,初级经理人可以轻易解决,但是根据官司,这有什么困难呢?餐厅高层管理难度很难超过这些真正的人才。    

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